 |
Армянский лаваш у нас стал настолько популярен, что появились новые блюда с его использованием. Предлагаем блюда из лаваша рецепты приготовления интересных и необычных блюд.
Рулеты из лаваша
Ингредиенты:
• Свежий шпинат свежий – 300г;
• Свежие грибы – 100г;
• Сыр фета – 100г;
• Мускатный молотый орех – 1/8 ст. ложки;
• Сливочное растопленное масло – 15г;
• Листы лаваша;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец;
Приготовление:
• Листья свежего шпината (предварительно обрезаются стебли) укладываются в миску, заливаются кипятком (оставляются на 3 минуты).
• Духовка разогревается до 180 градусов.
• Вода сливается, листья ополаскиваются, обсушиваются на чистом полотенце.
• Грибы, промытые и нарезанные, тушатся до готовности в небольшом количестве растительного масла.
• Сыр крошится, смешивается со шпинатом.
• Затем добавляются тушеные охлажденные грибы.
• Начинка доводится до вкуса: добавляется соль, перец, мускатный орех.
• Листы лаваша смазываются растопленным сливочным маслом.
• Сверху выкладывается начинка, равномерно распределяется по всей поверхности.
• Лаваш сворачивается в рулет, выкладывается на противень.
• Запекается рулет до золотистого цвета (около 10-15 минут).
• Готовый рулет нарезается и подается. Приятного аппетита!
