 |
Изумительная, утонченная и очень вкусная итальянская пицца для приготовления которой используется фирменный соус, а не кетчуп. Готовим дома сами без затрат, это настоящая итальянская пицца!
Всё что нужно нам для приготовления итальянской пиццы это:
• 300 миллилитров холодной воды
• 600 грамм муки
• Две столовых ложки подсолнечного масла
• Два грамма сухих дрожжей
• Две чайных ложки орегано и базилика
• Пять зубчиков чеснока
• Соль
• 300 грамм твердого сыра
• 350 грамм ветчины
• 300 грамм помидор
• 300 грамм колбасы или сосисок
• Один красный перец болгарский
• 100 грамм черных оливок (без косточек)
И так приступаем:
• Берем глубокую миску и смешиваем в ней муку, дрожжи и немножко соли. Добавляем воду и подсолнечное масло. Тщательно все перемешиваем и замешиваем тесто. Ставим его в теплое место на 10 минут что-бы оно набухло.
• Теперь приступаем к изготовлению соуса. Берем и моем помидоры. Перетираем их на терке в глубокую миску. Чистим чеснок и давим его в миску. Добавляем орегано, базилик, немножко соли по вкусу и подсолнечное масло. Тщательно все перемешиваем и даем ему настоятся несколько часов.
• Когда соус настоится добавляем к нему 50 грамм воды. Теперь берем и раскатываем на блины тесто. Смазываем их нашим соусом. Трем на крупной терке твердый сыр и посыпаем половиною его сверху соус. Затем кладем сверху нарезанную не большими кусочками ветчину и сосиски.
• Моем и чистим изнутри болгарский перец. Нарезаем его мелкими кружочками и кладем сверху на сосиски. Посыпаем сверху остальным сыром. Ставим на 10 минут в заранее разогретую духовку до 220 градусов. По истечении времени достаем и подаем итальянскую пиццу к столу.
