 |
Однажды задумалась, как приготовить куриные грудки, чтобы рецепт имел не совсем обычные составляющие, а готовить было легко и быстро. В этом помогла подруга. Она посоветовала сделать куриные грудки со шпинатом и грибами. Блюдо мне понравилось, и ингредиенты к нему не надо долго искать, все они продаются в ближайшем супермаркете. Мои гости были довольны предложенным блюдом.
Необходимые продукты:
800 г куриной грудки
500 г шампиньонов
100 г сметаны
150 г шпината
1 луковица
2 головки чеснока
100 г майонеза
20 г подсолнечного масла
Щепотка тертого мускатного ореха
Приготовление:
Куриные грудки хорошенько вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Затем в куриных грудках сделайте поперечные надрезы до середины мяса. Посолите грудки, поперчите, посыпьте орехом и положите в форму или противень, предварительно застеленный фольгой.
Шпинат вымойте под проточной водой, дабы не было песка. Порежьте шпинат на довольно большие куски. Затем шпинат красиво положите в разрезы на куриных грудках. Теперь все это заверните в фольгу. Духовку разогрейте до 200 градусов. Когда она раскалиться, запекайте грудки на протяжении 40 минут.
Тем временем лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Шампиньоны вымойте и порежьте дольками. Сковороду разогреваем, вливаем подсолнечное масло и выкладываем в нее лук. Он должен обжариться до золотистого цвета. Потом к луку положите грибы. Содержимое сковороды поперчите, посолите и тушите до готового состояния.
Чеснок очистите и измельчите ножом или пропустите через чеснокодавку.
Делаем соус. В посудине смешайте, майонез, сметану и чеснок.
Эту смесь надо добавить к грибам с луком. Потушите 5 минут.
Куриные грудки вынимаем из духовки, на них сверху кладем соус из грибов. Если при запекании образовалось слишком много жидкости, то уберите ее. Куриные грудки снова отправьте в духовку на 10 минут.
Готовое блюдо подавать к столу на листьях салата со свежими овощами или без них, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
