 |
Очень вкусный и не сложный в приготовлении холодец из курицы. Готовим без затрат сами!
Всё что нужно нам для приготовления холодца из курицы это:
• Зелень петрушки или укропа
• Специи
• Одна морковь
• Соль
• Одна головка чеснока
• Один репчатый лук
• Восемь куриных крыльев
• Четыре свининой ноги
И так приступаем:
• Берем свиные ноги моем, чистим и снимаем копыта. Разрезаем пополам и бросаем в кастрюльку, которую заливаем холодной водой и ставим огонь для кипения. Снимаем пенку и варим где-то три часа.
• Моем куриные крылья и бросаем в кастрюльку. Уменьшаем постоянно огонь. Чистим репчатый лук и морковь. И бросаем туда же через час и варим ещё час. Когда все сварится. Отделяем бульон от мяса. Мясо очищаем от косточек.
• Теперь режем мясо и равномерно накладываем в глубокие тарелки. Чистим чеснок. Давим его и раскидываем так же по тарелкам. Процеживаем бульон и заливаем его в тарелки. Режем вареную морковку и то же кладем сверху.
• Когда бульон остынет, ставим тарелки в холодильник для застывания или в какое-то другое холодное место.
