 |
Существует невероятное количество рецептов приготовления пиццы. Сегодня более подробно будет рассмотрена пицца рецепт тесто на кефире.
Тесто для пиццы
Ингредиенты:
• Мука – 12 ст. ложек;
• Яйцо – 1шт;
• Сода – 1/4 ст. ложки;
• Кефир – 1 стакан;
• Соль – 1/2 ст. ложки;
Приготовление:
• Мука просеивается и высыпается в миску.
• Добавляются остальные ингредиенты, и замешивается достаточно жидкое тесто, которое после замеса оставляется на полчаса в холодном месте.
• Готовое тесто, больше не месится, а сразу выкладывается на противень или форму.
• Тесто распределяется так, чтобы края были немного толще середины.
• Затем сверху выкладывается любая начинка: нарезанное вареное мясо, колбаса, грибы, помидоры и так далее.
• В конце пицца посыпается тертым сыром и ставится в разогретый духовой шкаф.
• Выпекается пицца до образования румяной сырной корочки и готовности самого теста (обычно это не более 20 минут).
• Заготовки на пиццу можно выпечь заранее, тогда приготовление самой пиццы займет не более 5 минут.
• Готовая пицца нарезается сегментами и подается.
Приятного аппетита!
