 |
Гороховое пюре – отличный гарнир к жареному или тушеному мясу. Предлагаем вам пюре гороховое рецепт которого прост, но приготовленная по этому рецепту пюре всегда будет удачным.
Пюре гороховое
Ингредиенты:
• Горох – 1ст.
• Вода – 2ст.
• Масло сливочное
• Соль – по вкусу
Готовим:
• Горох хорошо промоем в проточной воде, несколько раз поменяем воду.
• Зальем горох холодной водой, оставим на 2-3часа.
• Сольем эту воду, снова зальем водой и поставим вариться. Снимем пену, что образовалась при закипании, убавим нагрев плиты и варим порядка полутора часов. Посолим в конце приготовления.
• Сольем излишки горохового отвара (если они есть), растолчем горох толкушкой, заправим сливочным маслом.
• Если гороховое пюре готовится как самостоятельное блюдо, его можно заправить поджаренным луком и кусочками поджаренного соленого или копченого сала.
• Посыплем пюре мелко порезанной зеленью и подадим к столу.
Приятного все аппетита!
