Этот аппетитный рецепт гуляша понравится всем любителям мяса
Ингредиенты для приготовления:
• 500 грамм говядины или свинины;
• Два репчатых лука;
• Одна столовая ложка муки;
• Три столовых ложки томатной пасты;
• Перец и соль;
• Лавровый лист;
• Свежая зелень петрушки;
Итак, приступаем:
• Обмываем мясо, и, обсушив, нарезаем кубиками. Мелко нарезаем очищенный репчатый лук. Разогреваем масло в глубокой сковородке и обжариваем на сильном огне в ней мясо. Добавляем лук к мясу и жарим его семь минут на среднем огне.
• Солим, перчим, посыпаем гуляш мукой, хорошенько перемешиваем и жарим ещё три минуты. Добавляем в него томатную пасту, перемешиваем. Вливаем туда три стакана мясного бульона или воды.
• Перемешиваем, кладем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне полтора часа при слабом кипении. Затем снимаем с огня. Моем зелень петрушки, рубим её мелко, посыпаем ею гуляш и подаем его к столу.
