 |
Вам нравятся корейские салаты, но вы еще не научились их делать дома? Тогда рецепт моркови по корейски будет вам интересен и полезен. Совсем немного терпения и подробное описание – и у вас получится нисколько не хуже, чем салат, купленный в супермаркете.
Ингредиенты:
• Морковь (большая и длинная) 800 грамм;
• Растительное масло;
• Сахар 1 столовая ложка;
• Уксус по вкусу;
• Чеснок 4 зубчика;
• Красный молотый острый перец (на кончик ножа);
• Паприка сладкая 1/3 чайной ложки;
• Молотый кориандр 1/3 чайной ложки;
• Соль;
Процесс приготовления:
• Морковь (выбирайте корнеплоды большие, чистые, длинные) помойте их от земли и ножом снимите кожуру. На специальной терке для морковки по корейски потрите морковь в глубокую миску. Морковь посолите и руками немного примните, чтобы был сок.
• Чеснок очистите и пропустите через пресс, или потрите на мелкой терке. Добавьте в морковь, чеснок и приправы: кориандр, паприку, перец красный, перец черный, сахар. Перемешайте, слегка полейте уксусом и растительным маслом, пусть настоится.
• Салат лучше хранить в закрытой посуде, в холодильнике, достаточно длительное время, он не относится к скоропортящимся блюдам.
Приятного аппетита!
