 |
Существует очень много рецептов рассольников. Одним из вкуснейших считается рецепт рассольника с перловкой на курином бульоне. Это вкусный рецепт без затрат!
Всё что нужно нам для приготовления рассольника это:
• Курица
• Морковь
• Солёные огурцы
• Зелень
• Картофель
• Крупа перловая
• Специи и соль
• Репчатый лук
• Подсолнечное масло
И так приступаем:
• Моем курицу и бросаем в кастрюльку, добавляем воды, ставим на огонь, солим, посыпаем специями и варим бульон. Когда приготовится бульон, вынимаем курицу и очищаем её от костей. Мясо бросаем дальше в бульон.
• Чистим репчатый лук и морковь. Лук мелко рубим, а морковь моем и натираем на крупной терке. Берем сковородку, наливаем в неё столовую ложку подсолнечного масла, ставим на огонь и обжариваем в ней лук с морковью до золотистого оттенка.
• Выкладываем содержимое сковородки в бульон. Чистим картофель, моем, нарезаем брусочками и кладем так же в бульон. Солёные огурцы тоже нарезаем соломкой, обжариваем пять минут на сковородке и бросаем в бульон. В другой кастрюльке варим перловку и добавляем в бульон. Кипятим рассольник. Моем и рубим зелень, бросаем в бульон. Ждем ещё пять минут и рассольник готов. Вкуснейший рассольник готов!
