Одним из самых популярных мясных продуктов является курица и именно поэтому, сегодня мы рассмотрим соус для курицы в нескольких традиционных вариантах.
Соус томатно-сырный
Ингредиенты:
• Консервированные томаты (банка) – 1шт;
• Сладкий перец (по желанию) – 1шт;
• Плавленый сыр – 150г;
• Чеснок;
• Красный и черный перец;
• Специи;
• Зелень;
Приготовление:
• Если соус готовится со сладким перцем, то он предварительно запекается в духовке, затем очищается от кожицы, семечек.
• Консервированные помидоры измельчаются и смешиваются с рубленым перцем.
• Все перекладывается в кастрюлю.
• Добавляется чеснок, перец черный и красный, зелень (сухая добавляется сразу, свежая в конце приготовления).
• Когда соус начнет закипать, добавляется небольшими кусочками плавленый сыр, огонь уменьшается.
• Соус варится до полного растворения сыра при постоянном помешивании при среднем нагреве.
• Охлажденный соус подается к курице. Приятного аппетита!
Соус грибной
Ингредиенты:
• Шампиньоны замороженные – 200г;
• Сметана – 100г;
• Лук – 1шт;
• Петрушка (пучок) – 1шт;
• Соль;
• Оливковое масло;
• Специи;
Приготовление:
• Шампиньоны и лук крупно нарезаются, петрушка мелко рубится.
• Грибы и лук выкладываются в чашу блендера.
• Добавляется остальные ингредиенты.
• Все измельчается до получения массы однородного состояния.
• Соус подается к курице-гриль. Приятного аппетита!
Соус сметано-чесночный
Ингредиенты:
• Чеснок (головка) – 2шт;
• Сметана – 1 стакан;
• Майонез – 1/2 стакана;
• Приправа;
Приготовление:
• Очищенный чеснок пропускается через пресс и смешивается с остальными ингредиентами.
• Соус подается к курице отдельно. Приятного аппетита!
