Бывают моменты, когда мы чувствуем, что необходимо разгрузить организм в плане питания. Хочется чего- то легкого и одновременно питательного. В этом вам поможет суп с фрикадельками рецепт данного блюда замечательный и вообще просто супер.
Основные ингредиенты:
• Любой фарш около 700 гр.;
• Лук, морковь (1 шт.);
• 5 штук картофеля;
• Пол стакана риса;
• Сливочное масло;
• Специи, соль;
• Зелень, можно корень петрушки.
Наливаем две трети воды в кастрюлю и ставим на огонь.
Обжариваем лук, морковь и корень петрушки.
В кипящую воду кладем промытый рис и порезанный картофель.
Из фарша катаем фрикадельки небольшого размера.
Когда станет ясно, что картофель полу готов, добавляем фрикадельки в кипящий суп.
Не забывайте смачивать пальцы водой, иначе мясо будет липнуть к рукам, и фрикадельки будут распадаться.
Когда фрикадельки всплывут на поверхность супа, высыпаем готовую зажарку в кастрюлю, варим пару минут и выключаем огонь.
Перед подачей посыпаем суп мелко порубленной зеленью.
