 |
Тарталетками называются небольшие корзиночки, выпеченные из пресного теста. И тарталетки с начинкой могут стать замечательным решением, настоящим украшением праздничного стола. В принципе, практически любой салат можно положить в небольшие корзиночки из теста, украсить их зеленью, но для начинки ингредиенты салата должны быть нарезаны более мелкими кусочками.
Готовим корзиночки:
• Мука – 1стакан
• Масло сливочное – 1пачка (175г)
• Сливки – 3ст.л.
• Соль – ? ч.л
• Яйцо – 2шт
Яйца, сливки, соль, муку смешать с размягченным сливочным маслом, готовое тесто раскатать, вырезать на кружки, поместить их в формочки для кексиков, насыпать в них сухую фасоль или горох, выпечь при температуре 200оС примерно 10-12 минут до готовности. Из готовых корзиночек вытряхнуть фасоль и наполнить их начинкой.
Для начинки вполне подойдет мелко порезанный салат с крабовыми палочками:
• Крабовые палочки -1уп
• Яйца -3шт
• Твердый сыр -100г
• Яблоко-1шт
• Кукуруза консервированная – ? банки
• Майонез
• Зелень петрушки или укропа (небольшие веточки)
• Сваренные яйца вкрутую и крабовые палочки мелко нарезать, сыр и яблоко потереть, перемешать, добавить кукурузу. Заправить майонезом.
Положить салат в готовые тарталетки с горкой, украсьте веточкой петрушки или укропа, подайте на стол.
