 |
Учитывая современный ритм жизни, которым можно мягко назвать интенсивным, чаще всего мы готовим ужин на скорую руку, ведь сказывается усталость за целый день и возникает простое человеческое желание быстро что-нибудь перекусить и заслуженно отдохнуть. Однако не все быстрые блюда подразумевают сухомятку или сомнительный вкус. Одним из вкуснейших и питательных блюд является итальянский вариант приготовления макарон или пасты – это и быстро, и питательно, и очень вкусно. А если еще и гости на пороге, так это вообще идеальных вариант устроить вечер итальянской кухни.
Паста с морепродуктами
Ингредиенты:
• Морепродукты – 250г
• Спагетти – 250г
• Сливки – 100мл
• Белое вино – 40мл
• Твердый сыр – 50г
• Чеснок (зубчик) – 2шт
• Зелень – 40г
• Оливковое масло – 30мл
• Соль
• Перец
Приготовление:
• Спагетти варятся до «al dente», то есть до готовности.
• Морепродукты размораживаются.
• Толченый чеснок обжаривается на оливковом масле.
• Добавляются морепродукты, перец, соль.
• Все обжаривается от 3 до 5 минут.
• Добавляется белое вино и все тушится в течение 30 секунд до полного выпаривания вина.
• Добавляются спагетти, мелкорубленая зелень, сливки, тертый сыр – все прогревается пару минут.
• Украшается блюдо маслинами и помидорам и черри.
Приятного аппетита!
