 |
Очень сочные и вкусные вареники с капустой и салом, которые можно очень быстро приготовить. Готовим просто без затрат!
Всё что нужно нам для приготовления вареников с капустой это:
• 400 грамм квашеной капусты
• Соленое сало
• Два куриных яйца
• 800 грамм пшеничной муки
• Один стакан кипяченой воды
• Пол чайной ложки соли
• Мясорубка
И так приступаем:
• Берем квашеную капусту и отжимаем с неё сок. Теперь берем не большой кусочек сала и срезаем с него шкурку. Затем берем сало с квашеной капустой и перекручиваем их вместе через мясорубку. Берем глубокую миску и просеиваем в неё пшеничною муку. Делаем в муке по центру углубления и выливаем туда стакан кипяченой воды.
• Посыпаем солью и разбиваем туда куриные яйца. Начинаем замешивать тесто. Мешаем его до того времени, пока оно не перестанет быть липким. Теперь посыпаем немножко пшеничной мукой рабочий стол и раскатываем на нем тонко тесто, но что-бы оно не было прозрачным.
• Берем стакан и вырезаем им в тесте кружочки. Кладем на них полученную начинку, а после скрепляем вареники по краям. Набираем в кастрюльку проточную воду и ставим её на огонь. Когда вода закипит, солим её немножко и кладем в неё варится вареники, пока они не всплывут. После вынимаем шумовкой и подаем аппетитные вареники с капустой к столу.
